Descrizione
Interpretazione di quel ramo delle Scottish Ale che si orienta verso le maggiori gradazioni alcoliche, si caratterizza – all’occhio – per il colore bruno intenso e la schiuma nocciola. Improntato a sensazioni calde, il naso presenta note di biscotto e miele, di caramello scuro e frutta secca, oltre a lievi suggestioni di caffè. In modo speculare, il percorso gustativo segue binari morbidi e tostati, nella cornice di una corporatura strutturata, fino a terminare in un finale vagamente torrefatto.
Riconoscimenti
4 star beer – The Beer Awards 2016 (London)
Luppolo d’Oro – Cat. Strong Scotch Ale – Best Italian Beer 2016
